fbpx

Saffron, nhụy hoa nghệ tây ở Hy Lạp được thu hoạch như thế nào?

Saffron hay còn gọi là nhụy hoa nghệ tây bởi mức giá cao khủng khiếp 650 triệu/kg nên được mệnh danh là “vàng đỏ” đã mang lại công ăn việc làm và tiền bạc cho người dân ở những khu vực nghèo của Hy Lạp.

Nhiều người trẻ tuổi ở Hy Lạp đã quay trở về nông thôn kiếm sống bằng Saffron thay vì cố gắng kiếm tìm việc làm trong giai đoạn kinh tế suy thoái. Để tạo ra 1 kg nhụy hoa nghệ tây chưa phân loại, cần phải hái đến 17.000 bông trong khoảng 40 giờ, dưới ánh nắng mặt trời.

saffron hoa nhuy tay (1)

Saffron quý hơn vàng vì loại hoa này chỉ nở trong một thời gian rất ngắn và việc thu hoạch cũng rất kỳ công

saffron hoa nhuy tay (10)Saffron được lấy từ nhụy hoa nghệ tây trồng ở Morocco và Iran. Ảnh: Steenbergs.

saffron hoa nhuy tay (10)Hoa được hái bằng tay thật nhẹ nhàng. Ảnh: Kashmirkesarkingdom.

saffron hoa nhuy tay (10)Người hái ngắt nhụy hoa có hình dạng giống như sợi dây đồng thời phải hạn chế ánh nắng chiếu vào để không mất đi hương thơm. Ảnh: Syntheticisnotnatural.

saffron hoa nhuy tay (10)Sau đó, nhụy hoa nghệ tây được đem đi phơi để không bị mất vị đắng đặc trưng của nó. Ảnh: Theguardian.

saffron hoa nhuy tay (10)Mỗi cây hoa nghệ tây chỉ có 4 hoa, mỗi bông hoa có 3 nhụy. Ảnh: Pinterest.

saffron hoa nhuy tay (10)Để thu được 1kg Saffron cần phải hái từ 11.000 đến 17.000 bông hoa nghệ tây. Ảnh: Mehr News Agency.

saffron hoa nhuy tay (10)Việc thu hoạch này mất khoảng 40 giờ trong điều kiện bình thường. Ảnh: WBUR.